详细目录

张志军《东方名家--现代酒店服务与管理》张志军《东方名家--现代酒店服务与管理》
 
张志军《东方名家--现代酒店服务与管理》内容简介：
讲师介绍：张志军　资深酒店管理专家、中国旅游饭店业协会常务理事

《现代酒店服务与管理》各集主要内容：
1、我国现代饭店业的兴起与发展 
2、饭店服务是商品吗 

3、不是所有的客人都是你的客人 
4、没有高价格只有卖不出去的价格 

5、你的客人是竞争对手抢走的吗 
6、客人是怎样判断服务质量的 

7、如何处理好客人的投诉 
8、饭店谢绝客人自带酒水合理吗 

9、为什么住房结账定在中午12点 
10、饭店经理需要的能力和素质、 

11、饭店管理中的东西方文化 
12、业主与饭店管理公司合作的四种模式 

13、对话与答疑（一） 
14、对话与答疑（二）